Ovos Beneditinos
Ingredientes:
• 1 ovo
• Água
• Sal
• Pão brioche
• 2 fatias de Bacon
• Açúcar
• Espinafre
Molho Holandês
• 1 gema
• 1 colher (chá) vinagre
• Sal
• 3 colheres (sopa) manteiga
Modo de Preparo:
1. Passe a manteiga no pão e frite até ficar dourado
2. Na mesma frigideira frite o bacon com assucar em cima até dourar. Reserve.
3. Coloque no pão: espinafre e bacon
4. Na panela funda coloque sal e vinagre. Espere ferver.
5. Com um fouet faça um rodamoinho e coloque o ovo. Conte 4 minutos.
Molho Holandês
1. Num refratário coloque a gema, sal e vinagre misture bem
2. Coloque o refratário numa vasilha com gelo e água gelada
3. Numa panela esquente bem a manteiga
4. Adicione a manteiga na vasilha com a gema misturando sem parar até o molho engrossa
Drink Mimosa
Rendimento: 1 Pessoa
Ingredientes
90 ml de suco de laranja (suco de 3 laranjas)
150 ml de espumante prosecco
Modo de preparo
Adicione cubos de gelo em uma taça para deixá-la gelada. Mexa bem, e retire os cubos de gelo. Adicione o suco de laranja. Complete com o espumante prosecco. Misture bem. Decore com raspas de laranja.
Músicas:
Samba do Approach Zeca Pagodinho – Duetos (2009)
Elvis Presley – A Little Less Conversation (Audio)
Fonte: Prazer de Cozinhar Só Para Você e Bom Gourmet #benedict #eggsbenedict #eggs #eggsbenedict #eggsbenny #eggsbenedikt #sampa #saopaulo #sampacityrocks #aulasonline #zoommeeting #youtube 🌭🍔🍕🥙🥘🍝🧁🍰🍫🍺🍷@donamanteiga #donamanteiga #danusapenna #amanteigadas #gastronomia #food #sp #auladeculinaria https://donamanteiga.com.br/ovos-beneditinos-e-mimosa/
