Ingredientes:
- 1 batata Asterix média
- 1 xícara farinha
- 3 colheres (sopa) azeite
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
- Descasque e corte a batata em cubos.
- Coloque numa panela com sal e cozinhe por 20 minutos.
- Amasse as batatas, adicione azeite e sal e vá misturando com a farinha até formar uma massa.
- Faça rolinhos e corte com uma faca. Deixe numa assadeira com farinha.
- Cozinhe em água quente até o bolinho levantar.
Molho de Missô
Para o molho:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho cortado em lâminas
- 100g de shitake picados em tiras
- 1 colher (sopa) de Sakê Mirin
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de @missokarai
- Salsinha
- ½ caixinha de creme de leite vegetal
Modo de preparo
- Corte o alho em lâminas e numa frigideira grande coloque muito azeite e cozinhe em fogo baixo
- Coloque o shimeji e espere dourar.
- Desligue o fogo e adicione o missô, sakê, shoyu, creme de leite e a salsinha.
- Acenda fogo e espere reduzir.
- Coloque o nhoque e se precisar coloque água do cozimento.
Fonte: @sakuraalimentos #misso #nhoque #gnocchi
