Ingredientes:
- 1 batata Asterix média
- 1 xícara de farinha
- 3 colheres (sopa) de azeite
- ½ colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
1️⃣ Descasque e corte a batata em cubos. Cozinhe por 20 min.
2️⃣ Passe as batatas na peneira, adicione azeite, sal e vá misturando a farinha até formar a massa.
3️⃣ Faça rolinhos, corte em pedaços e deixe numa assadeira com farinha.
4️⃣ Cozinhe em água quente até o nhoque subir.
Molho de Missô:
- ½ xícara de castanha de caju
- ½ xícara de água
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 dente de alho ralado
- 100g de shitake em tiras
- 1 colher (sopa) shoyu
- 1 colher (sopa) @missokarai
- Salsinha
Modo de preparo:
1️⃣ Deixe a castanha de molho 15 min, descarte a água e bata com ½ xícara de água até formar um creme.
2️⃣ Rale o alho e refogue com azeite. Acrescente o shitake até dourar.
3️⃣ Desligue o fogo, adicione missô, shoyu, creme de castanha e salsinha.
4️⃣ Ligue o fogo e reduza. Misture o nhoque e ajuste com água do cozimento, se precisar.
💡 Dica da Dona Manteiga: esse molho é tão cremoso que você vai querer lamber a panela! 😋
📌 Receita completa no link: https://donamanteiga.com.br/nhoque-de-batata-ao-molho-de-misso/
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