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Nhoque de Batata Doce
• 2 batatas-doces @mercado.diferente
• 1 xícara de farinha
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
1. Descasque e corte a batata-doce em cubos.
2. Coloque numa panela com sal e cozinhe por 20 minutos.
3. Amasse as batatas, adicione azeite e sal e vá misturando com a farinha até formar uma massa.
4. Faça rolinhos e corte com uma faca. Deixe numa assadeira com farinha.
5. Cozinhe em água quente até o bolinho levantar.
Pesto de Ora Pro Nobis
• 2 xicaras de chá de folhas de ora-pro-nóbis @mercado.diferente
• 10 folhas grandes de manjericão fresco
• 1/3 de xicara de chá de azeite extra virgem
• 1 colher de chá rasa de sal
• 2 dentes de alho
• 5 colheres de sopa de água morna (aproximadamente)
• 1 colher de sopa de castanhas-de-caju, do pará ou nozes
• 1 colher (chá) levedura nutricional (opcional)
Modo de Preparo:
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e vá processando até começar a ficar homogêneo.
2. Mantenha a velocidade baixa e adicione aos poucos 1 colher de sopa de água morna.
3. Vá adicionando a água de colher em colher até formar um molho.
4. Se for necessário pode adiciona mais água.
Fonte: VeganoSer #FazDiferençaSerDiferente #mercadodiferente #organicosemcasa #saopaulo #delivery #sampa #saopaulo #sampacityrocks 🧇🍔🌮🍝🍜🦞🥧🍮 @donamanteiga #donamanteiga #danusapenna #amanteigadas #auladeculinaria #auladeculinária #escoladegastronomia #cursosdegastronomia http://donamanteiga.com.br/nhoque-batata-doce-com-pesto-de-ora-pro-nobis/
