Ingredientes:
1 kg de peito e frango em cubos
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
1 colher (chá) de sal
1 pitada pimenta de caiena
150 ml de vinho
2 colheres (sopa) vinagre
200 ml de café forte
200 ml de creme de leite
Coentro
Modo de Preparo:
Numa panela funda, frite muito bem o frango e coloque o sal e a pimenta agora.
Quando dourar bem coloque a cebola e o alho espere suar. Coloque agora: vinagre, vinho e o café.
Tampe por uns 20 minutos e espere amolecer bem.
Coloque o creme de leite e teste o sal. Espere incorporar um pouco e se quiser coloque uma salsinha ou um coentro.
Sirva a seguir.
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