O autor Jean-François Mallet é chef profissional e fotógrafo, já trabalhou com chefs renomados como Joel Robuchon, Michel Kenever e Michel Rostang. Seus trabalhos já apareceram nas revistas Saveur, Elle e Gourmet. A premissa do autor é: “O que farei para o jantar?”. Então o livro tem de 3 a 6 ingredientes, fotos e modo…
Taí um livro surpreendente, como Buddy Valastro é conhecido como confeiteiro não sabe como as receitas salgadas desse livro são deliciosas e práticas. Testei duas receitas dele o Sanduíche Asiático com Carne de Porco que é um hambúrguer delicinha e esses Minibife Welligton que são fáceis e práticos para servir as visitas. Aliás com a…
Quando você ouve falar em máfia, o que te lembra? Homens vestidos de ternos risca de giz com chapéus panamás? Provavelmente… E quando falo sobre Máfia Italiana? Com certeza, você se recorda um dos filmes mais pomposos sobre o assunto que é O Poderoso Chefão (1972, dirigido por Francis Ford Coppola), cujo patriarca da família,…
A excelente e desbravadora cozinheira Samin Nosrat, que trabalhou no Chez Panisse, com a embaixadora do Slow Food Alice Waters. Samin com todo seu amor pela gastronomia, discorre cada tema indo num local e mostrando receitas relacionadas. Em Gordura, Nosrat vai para o Norte da Itália mergulhando no cultivo das olivas até conhecer a criação…
Autora: Cabral, Ana da Costa Idioma: Português (de Portugal) Editora: Europa América Assunto: Culinária ISBN: 9721053031 ISBN-13: 9789721053038 Livro português para quem quer melhor no mundo fantástico de J.R. R. Tolkien . Para quem tem mais intimidade com a literatura que as panelas, pode ser um bom começo. Foi o melhor Fish and Tips que…