Uma boa dica é guardar tudo que iria para o lixo, num saco no freezer.
Na minha geralmente tem:
• Talos de manjericão
• Cabos de cogumelos
• Couro do bacon
• Caules de cebolas e cenouras
Caldo de Descartes:
Ingredientes:
• 1 colher (sopa) azeite
• Descartes de ingredientes
Modo de Preparo:
1. Frite os descartes no azeite até dourar.
2. Cubra com água. Espere cozinhar por 20 minutos. Reserve.
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