Pumpkin Pie

Massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de óleo
• 4 colheres de sopa de água (adicione duas a duas e incorpore na massa para chegar no ponto certo da massa)

Recheio

• 1 1/2 xícaras de purê de abóbora cabotiá
• 1 xícara (ou 1 garrafinha) de leite de coco
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de Masala doce
• 1 pitada de noz moscada
• 3 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:

Massa.

1. Misture a farinha com o óleo, misturando com as mãos para fazer uma farofinha.
2. Ahora coloque água aos poucos. Coloque de 2 em 2 até incorporar.
3. Abra bem a massa e coloque dentro de uma forma e acomode com a mão.
4. Enquanto faz a massa coloque na geladeira para endurecer a massa.

Recheio:

1. Num processador coloque, abóbora, leite de coco, açúcar mascavo, canela, gengibre, noz-moscada e o amido de milho.
2. Coloque na massa e leve ao forno.
3. Tempo de forno: 55minutos | Temperatura do forno: 150 graus.
4. Quando estiver rachando o recheio tire do forno.
5. E leve na geladeira por pelo menos 2 horas,
6. Sirva com creme de leite de castanha.

Fonte: @dricavelar  #pumpkin #pumpkinpie #pumpkinpies

Pumpkin Pie