Ingredientes:
• 1 colher (sopa) manteiga
• ½ cebola ralada
• 1 talo de alho poro picado fino
• 1 xícara de sobras de tender moído grosso
• ¼ xícara de conhaque
• 300 gr de requeijão
• 200 ml de leite
• Sal e Noz-moscada
Modo de Preparo:
1. Numa frigideira funda cozinhe muito bem: manteiga, cebola e alho-poró.
2. Coloque o tender e deixe cozinhar um pouco para incorporar o sabor.
3. Adicione sal e noz-moscada.
4. Com uma concha de metal esquente o conhaque até ferver e pegar fogo. Flambe o tender.
5. Incorpore o requeijão, leite e espere engrossar.
6. Bom Apetite!
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