Pavê de Chocotone
Ingredientes:
• 1 lata Leite Condensado
• 3 xícaras Leite
• 6 Gemas
• ½ xícara Amido de Milho
• 1 colher (sopa) Essência de Baunilha
• 100 g Chocolate
• 1 Chocotone de 500
• ½ xícara de Cacau em pó para colocar por cima
Modo de Preparo:
1. Numa panela misture o leite no leite condensado até ferver.
2. Enquanto isso numa vasilha misture as gemas com o amido de milho. (Dica: faça suspiro com as claras que sobrarem ou congele).
3. Bata o amido e as gemas até formar um creme clarinho.
4. Agora faça a temperagem das gemas. Coloque umas 2 conchas do leite e misture com um fouet. E por fim adicione a baunilha.
5. Volte para a panela e rapidamente se transformará num creme.
6. Divida em duas vasilhas.
7. Em uma vasilha misture o chocolate e misture até ficar homogêneo.
8. Coloque uma película nas duas vasilhas para não formar uma película por forma.
9. Deixar na geladeira até hora de montar.
10. Tirar da geladeira e se achar muito espesso colocar creme de leite.
11. Numa forma oval monte: creme de chocolate, Chocotone, creme de baunilha, Chocotone, creme de chocolate e chocolate em pó.
Músicas:
Band Aid – Do they know it’s christmas 1984 _ HD – Widescreen 16_9
Cyndi Lauper Early Christmas Morning (Music Video)
Fonte: Ju Ferraz #xmas #chritmas #especialdenatal #especialdenatal🎁🎄🎅 #natal #natal2020 🎅🏿🤶🏻🎄🎁 @donamanteiga #donamanteiga #danusapenna #amanteigadas #gastronomia #food #sp #auladeculinaria http://donamanteiga.com.br/especial-de-natal-pave-de-chocotone/
