O programa mostra a Chef Regina Tchelly , a fundadora do lindo Projeto Favela Orgânica. Em cada episódio Regina mostra um ingrediente especifico, vai um lugar onde pessoas valorizam e fazem um uso integral do ingrediente. Por fim, a Chef chama um convidado e Regina faz uma receita de sua autoria.
O Projeto Favela Orgânica surgiu nas Comunidades de Babilónia e Chapéu Mangueira em que Regina monitora Palestra e Oficinas onde faz o uso integral de ingredientes. O Projeto deu tão certo que a Chef foi a outros estados do Brasil, como Bahia, Pernambuco, Paraíba, Ceará, Minas Gerais, São Paulo, Santa Catarina, Paraná, Maranhão, Rio Grande do Sul e para o Distrito Federal, além do exterior, na França, Itália e Uruguai.
Nos episódios que vi: Inhame e Chaya, você fica encantado com a relação de Regina com o ingrediente e as pessoas envolvidas. Principalmente no episódio Chaya onde a Chef vai num acampamento MST, localizado o Empório da Chaya, as moradoras conseguem fazer uso integral do ingrediente tirando o sustento dentro e fora do local.
Um programa que vale a pena rever sua relação com ingredientes e a cozinha.
Onde: Canal Futura
Amor de Cozinha
Favela Orgânica
