Ingredientes:
• ½ xícara de Lombo Suíno Assada moído (assado que sobrou da Ceia ou do almoço)
• 1 cebola pequena cortada em cubinhos
• 1 colher (sopa) manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta do reino
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) vodca
• Farinha de rosca
Modo de Preparo:
1. Numa panela cozinhe a cebola na manteiga até ficar transparente. Coloque o Lombo Suino Assado, sal e a pimenta até cozinhar bem.
2. Adicione o leite e espere ferver. Coloque a farinha de trigo Até ficar uma massa. Coloque num prato untado com manteiga e espere esfriar.
3. Num pratinho bata os ovos com a vodca para ficar crocante.
4. Com uma colher de sobremesa, faça croquetes, passe no ovo e em seguida na farinha de rosca
5. Se quiser congelar, coloque em uma bandeja com plástico filme para não grudar e congele, depois passe num plástico com data.
6. Frite em óleo quente. Fonte: Dona Manteiga #lombo #bolinhas 🥟🥟🥟 @donamanteiga #donamanteiga #danusapenna #amanteigadas #gastronomia #food #sp #bolos #tortas #pie www.donamanteiga.com.br/bolinha-de-lombo/
