É uma forma perversamente deliciosa de massa frita, consumida em vários países africanos. É chamado de Puff Puff nos Camarões e na Nigéria. Chamava-se Les Beignets em francês. Os ganenses fazem algo semelhante chamado Bofrot ou Togbei. Os liberianos comem igualmente uma forma de Puff Puff chamada Kala e os congoleses a chamam de Mikale.…
Rolinho Primavera de Frango Essa versão peruana é crocante, cremosa e apetitosa. É baseada em um clássico absoluto: um prato de frango apimentado que adoramos chamado Aji de Gallina. Pode ser recheado com combinações diversas, mas experimente com feta esfarelado e pasta de pimenta ou qualquer um dos pratos peruanos deste livro. Para 4 Pessoas:…
Ingredientes: • 2 fatias de pão de forma • Manteiga • 2 fatias de peito de peru em cubos • 1 colher (sobremesa) de alho-poró • ¼ colher (chá) de mostarda • 3 colheres (sobremesa) de maionese Modo de Preparo: 1. Passe a manteiga nas fatias de pão de forma, leve na frigideira até dourar.…
Nossas avós falaram, nossas mães assinaram embaixo. Veio o Jorge Ben Jor e cantou. Ficou decidido: canja de galinha não faz mal a ninguém! Ainda mais se for esta receita, perfeitona. INGREDIENTES • 1 peito de frango, com osso e pele • 1 xícara (chá) de arroz • 1 batata • 2 cenouras • 2…
Chana masala realmente não precisa de uma introdução, é um dos caris vegetarianos mais populares que existe! Também pode ser chamado de channay, chole masala, chole ou chholay. Existem diferentes maneiras de prepará-lo, dependendo da região, mas normalmente consiste em grão-de-bico em molho de tomate picante e picante. Chana Masala Simples Ingredientes: • 2 colheres…