Rendimento: 22 porções Ingredientes: • 1 kg de peito de frango sem pele e osso • 1 colher (chá) de sal • Pimenta do reino a gosto • 1/2 cebola • 2 dentes de alho • 2 colher(es) de sopa de mostarda • 1 colher(es) de sopa de páprica doce • 2 colher(es) de sopa…
Salpicão de Frango • 300 g de peito de frango • 3 folhas de louro • 300 g de presunto em cubos • 1 cenoura • 25 g de bacon • 1 lata de milho • 100 g de azeitona • 100 g de uvas-passas • 3 fatias de abacaxi • Maionese caseira • Sal…
Batida de Natal Ingredientes: • 1 lata leite condensado • Mesma medida de rum • Noz-moscada moída na hora Modo de Preparo: Bata num liquidificador, o leite condensado, o rum e a noz-moscada. Coloque numa garrafa e deixe na geladeira de um dia para outro, para engrossar. Sirva em copinhos de aperitivo. Rolinhos de Pão…
Ingredientes: • 2 peitos de pato • ¼ de linguiça calabresa sem pele • 1 capa de bacon • 50 gr de bacon • 1 cebola em cubos pequenos • ½ cenoura em cubos pequenos • 1 alho • 1 folha de louro • 50 gr de salsão • 50 ml de vinho • 50…
Ingredientes: • 1 colher (sopa) de manteiga • 1 colher (sopa) de azeite • 1 cebola picada finamente • 1 xícara de arroz arbóreo • 1 dose de vinho branco • 1 ½ colher (chá) de sal • 2 litros de Caldo de Descartes • 200 gr de salmão com pele • Sal e Pimenta…