Amor de Cozinha

Filmes e Séries

O programa mostra a Chef Regina Tchelly , a fundadora do lindo Projeto Favela Orgânica. Em cada episódio Regina mostra um ingrediente especifico, vai um lugar onde pessoas valorizam e fazem um uso integral do ingrediente. Por fim, a Chef chama um convidado e Regina faz uma receita de sua autoria.O Projeto Favela Orgânica surgiu…

Sopa de Milho e Bacon

Receitas

Ingredientes:15 gr de bacon em cubos1 lata de milho drenada2 latas de leite1 colher (sopa) de farinha de trigo1/3 de talo de alho poró1 colher (chá) de salSalsinha Modo de Preparo:1.Frite o bacon numa panela.2.No liquidificador misture: o milho, o leite, o alho-poró, o sal e a farinha.3.Coloque na panela e alterne tampando e deixando…

Arroz com Talos de Espinafre

Dicas, Receitas

Use todo o espinafre, use talos de espinafre usados em outras receitas. Além de ser uma delicia e saudável, você não descarta alimentos. Ingredientes:1 colher (sopa) azeite1 colher (sopa) manteigaTalos de espinafre picados1/2 cebola ralada1 colher (chá) de sal1 1/2 xicara de arroz3 xícaras de água quente Modo de Preparo:1.Com azeite e a manteiga frite…

Peixe com Molho Branco Gratinado

Receitas

Ingredientes:1 kg Tilápia em filéSal e PimentaFarinha1 litro de leite1/2 cebola1 folhas de louro3 cravos da índia1 colher (chá) de sal2 colheres (sopa) manteiga3 colheres (sopa) farinha2 dentes de alho1 maço de espinafre200 gr de cogumelos paris fatiadoQueijo parmesão ralado Modo De Preparo:1.Comece com o molho branco: ferva 1 litro de leite com a cebola…

Penne ao Molho de Mortadela à Bolonhesa

Receitas

Ingredientes:1 dente de alho1/2 cebola ralada2 colheres (sopa) de azeite300 gr de mortadela moída no processador1/3 de xicara de vinho seco1 vidro de passata (680 gr)1 xicara de leite2 colheres (sopa) de manteiga1 folha de louro1 talo de salsão1 colher (chá) de sal500 gr de Penne, espaguete ou rigatoniManjericão ou salsinha Modo de Preparo:Em uma…