Ingredientes:500 gr figado bovino1/2 cebola10 gr baconManjericão 1 colher (chá) de salPimenta do Reino1 cálice conhaque3 colheres (sopa) mel100gr de manteiga Modo de Preparo:Numa frigideira, frite bem as cebolas (pode ser mal cortada), em seguida o bacon até sair um pouco da gordura. Em seguida coloque o fígado, tempere com sal e pimenta e espere…
Ingredientes:660 gr de abóbora1 colher (chá) salSálvia (ou outra erva que tiver)1 colher (sopa) mel3 colheres (sopa) manteiga1/2 cebola ralada1 1/2 xicara arroz para risoto80 ml de vinho branco *um que você beberia)50 gr de queijo gorgonzola (ou outro que você tiver: requeijão, parmesão ralado)3 colheres (sopa) manteiga Caldo 1/2 cebola1/2 cenoura1 folha de sálvia1…
IngredientesPara a polenta1 xícara (chá) de fubá mimoso ou sêmola de milho* 1 1/2 litro de água100 g de manteiga sem sal (dividida em 50 gr)1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (eu usei o que tinha uns 50 gr)1 colher (chá) de sal Obs.: É possível usar polenta instantânea, que fica pronta bem mais rápido. Se…
Ingredientes: Para a montagem:400 gr de beringela400 gr de batatas cortadas em rodelas grossas (ou até cobrir o refratário, no meu caso 1 batata deu)50 gr de queijo raladoÓleo para fritar Molho de carne:½ kg de carne moída (patinho ou alcatra)1 cebola média3 colheres de sopa de extrato de tomate (com Elefante o sabor fica…
Ingredientes:1 kg de frango em cubos1 cebola em cubos médios1 pimentão amarelo em cubos médios1 pimentão verde em cubos médios1 pimentão vermelho em cubos médios1/2 xícara shoyu1 xícara água2 colheres (sopa) amido de milho1 colher (chá) açucarOleo de gergelim (opcional)Amendoim Modo de Preparo:1.Numa wok, frite muito bem o frango até dourar Reserve.2.Na mesma wok, frite…