Este é um renomado doce francês, para ser mais exata, da região de Limousin. Pode ser feito com qualquer fruta da estação, e normalmente se come morno. O seu nome deriva do dialeto clafir, ou clafoutir, que significa “guarnecer”, “preencher”. Segundo a tradição, o clafoutis era preparado com cerejas selvagens inteiras, de caroço, perfumadíssimo, e…
Clafoutis: O prato é originário da região de Limousin e é feito tradicionalmente com cerejas pretas. Porém, existem inúmeras variações usando outras frutas, como cerejas vermelhas, morangos, ameixas, maçãs, peras, cranberries ou amoras. Quando outros tipos de frutas são usadas no lugar das cerejas, o doce é então chamado de Flaugnarde. O nome clafoutis deriva…
As Batatas Chips foram criadas por George Crum, em um Resort em Saratoga Springs, Nova York. Tudo começou quando um cliente devolvia as batatas fritas repetidas vezes. Sua reclamação era que ela era muito grosa, gordurosa e não estavam crocantes. Assim, depois de inúmeras tentativas, George resolveu cortar as batatas em tiras bem finas para…
Faz algum tempo que os onion rings (famosos e deliciosos anéis de cebola) começaram a conquistar o Brasil. Disponíveis em diversos tipos de restaurantes e lanchonetes, são um ótimo acompanhamento para uma carne, lanches e uma fantástica alternativa para a batata frita tradicional! O prato surgiu nos Estados Unidos e conquistou o mundo. Mas você…
Explicações sobre as origens de bolos de alma variam. Alguns dizem que os bolos eram assados nas fogueiras e que eles eram uma espécie de loteria: escolher um bolo queimado, você teria de se sacrificar para garantir boas colheitas no próximo ano. Para outras pessoas os bolos de alma pode ter surgido para apaziguar espíritos…