Autor: Bill Buford Capa comum: 424 páginas Editora: Companhia das Letras; Edição: 1 (16 de maio de 2007) Idioma: Português ISBN-10: 8535910271 ISBN-13: 978-8535910278 Bill Bulford é aquele típico jornalista que não basta entrevistar, tem que viver a reportagem. Ele já tinha começado esse tipo de jornalismo com o livro “Entre os Vândalos”, onde ele…
Editado pela moça acima, com a gênia da cozinha italiana Marcella Hazan. Essa senhorinha começou a cozinhar para agradar o marido. E que sorte a nossa, é de uma técnica incrível. No livro tem uma receita de Molho de Tomate e Cebola que uso até hoje. Quando ela fez o livro o micro-ondas estava em…
Autor: Judith Jones Tipo de capa: Brochura Número de páginas: 253 Edição: 1 Ano: 2013 Dimensões: 16×23 cm Fabricante/Editora: Verus Peso: 340g ISBN: 978857686268 Judith Jones foi a editora de Julia Child e foi ela que fez o famoso “Mastering the Art of French Cooking”, de Julia Child e toda a carreira da cozinheira e…
Autor: Williams-Sonoma Categorias: Catálogo Geral, Gastronomia, Série Arte Culinária Especial, Títulos Formato: 21,0 x 26,2 cm Número de páginas: 368 ISBN: 978-85-06-00312-1 Tudo mundo deve ter, pelo menos, um livro de técnicas, por que, pelo simples fato que livros de técnicas salvam vidas. Podem te ajudar a fazer um ovo pochê do jeito certo para…
Como alguns sabem fui livreira antes de ser Dona Manteiga. E era especialista em livros de culinária. Um dos melhores presentes que ganhei sendo livreira foi o Chef Profissional da Senac. A cada 15 dias testava para meu blog 3 receitas de 3 livros diferentes. Descobri ouros e também errinhos simples como faltar ácido numa…