Ingredientes 2 xícaras de PTS graúda 3 xícaras de caldo de legumes (para hidratar) 3 colheres de sopa shoyu 1 colher de sopa açúcar mascavo 1 colher de sopa óleo de gergelim ½ maçã ralada (fuji ou gala) 3 dentes de alho ralados 1 pedaço pequeno de gengibre ralado 1 cebola pequena ralada 1 colher…
(rende 2 porções bem servidas) 🧾 Ingredientes Para o “bacon” de tofu: 150 g de tofu defumado em cubinhos 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional, mas deixa top) 1 fio de óleo ou azeite Para o creme: ½ xícara de castanha de caju crua (deixar de molho por 15–20 min em água…
🧄 Ingredientes (rende 2 a 3 porções)• ½ xícara de lentilha vermelha• 2 xícaras de água quente• 1 cebola média, picada• 3 dentes de alho, picados• 1 pedacinho (2 cm) de gengibre fresco, ralado• 1 tomate maduro, picado• 1 colher (chá) de curry em pó• 1/2 colher (chá) de sal (ou a gosto)• 1 colher…
para 2 pessoas 🧄 Ingredientes 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos 1/2 cebola média picada 1 tomate maduro picado (ou 1/4 xícara de tomate pelado) 1 dente de alho picado 1/2 colher (chá) de gengibre ralado 1 colher (sopa) de óleo vegetal 1/4 colher (chá) de cúrcuma (açafrão-da-terra) 1 colher (chá) de curry…