Carreteiro Vegano

Ingredientes 100 g de tofu @uaitofu defumado; 100 g de cogumelo Portobello ou castanho; 1 xícara de arroz; ½ xícara de Passata de tomate; 1 colher (sopa) de páprica defumada; 4 dentes de alho picadinho; 1 cebola picada; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; sal e pimenta-do-reino a gosto. Modo de preparo Corte os…

Macarrão com brócolis moderninho

Ingredientes: 5 ramos de brócolis; 200 gr de macarrão; 2 fatias de @uaitofu defumado em cubos; ¼ de cebola em cubos; 2 talos de salsão em tirinhas; 1 colher (sopa) de manteiga vegetal; 1 colher (sopa) vinho tinto; 1 lata de tomate pelado; 1 concha de cozimento do macarrão; ¼ colher (chá) de erva-doce; 1…

Parmegiana Vegano

Ingredientes? 2 filés empanados @ogrovegano Óleo Molho de Tomate ½ cebola ½ cenoura ralada 1 erva doce ½ colher (chá) de sal ½ lata de molho de tomate 2 xicaras de água Azeite   Queijo Vegano de Batata 1 batata ½ colher (chá) de sal 1 colher (sobremesa) levedura nutricional Gotas de limão 1 colher…

Caldo Verde

Ingredientes: • 3 batatas Asterix pequena • 3 litros de caldo de descartes • Sal a gosto • 2 folhas de louro • Couve picada (a gosto) • Azeite • 2 linguiças vegana picada • 1 cebola picada • 2 dentes de alho picados • 1 maço de couve picada (sem talos) • Sal e…

Polenta com Molho Bolonhesa

Ingredientes: • 1 xícara (de chá) de fubá • 1 xícara (de chá) de água • 3 xícaras (de chá) de caldo de descartes • 2 colheres (sopa) levedura nutricional • 1 colher (chá) de sal • Óleo Bolonhesa • 1/2 cebola • 1 colher (chá) de sal • ½ colher (chá) de açúcar •…