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> Aulas de Culinária Personalizadas


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- [Lasanha de Berinjela Vegana](https://donamanteiga.com.br/lasanha-de-berinjela-vegana/): Rendimento: 2 porções Tempo total: 1 hora e 40 minutos Lasanha sem massa, com berinjela empanada e frita, presunto e muçarela vegetais, molho de tomate com proteína de soja e molho branco cremoso.
- [Baião de Dois Vegano](https://donamanteiga.com.br/baiao-de-dois-vegano/): Uma versão econômica do baião de dois com feijão-preto, arroz, tofu dourado no lugar do queijo coalho e tofu defumado para substituir o bacon.
- [De Portugal ao boteco: a história do bolinho de bacalhau](https://donamanteiga.com.br/de-portugal-ao-boteco-a-historia-do-bolinho-de-bacalhau/): Crocante por fora, macio por dentro e com aquele sabor inconfundível de bacalhau: o bolinho de bacalhau é um clássico da culinária portuguesa que conquistou o Brasil.
- [Bolinho de Bacalhau](https://donamanteiga.com.br/bolinho-de-bacalhau/): E se o bolinho de bacalhau não levasse bacalhau?
- [Croquete Irresistível](https://donamanteiga.com.br/croquete-irresistivel/): Crocante por fora, macio por dentro e econômico!
- [🌱 Bolinho de Espinafre e Batata](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8c%b1-bolinho-de-espinafre-e-batata/): Crocante por fora, macio por dentro e muito fácil de fazer! Esse bolinho de espinafre e batata fica pronto rapidinho e leva ingredientes simples.
- [Risoni: Massa ou Arroz? 🍝🍚](https://donamanteiga.com.br/risoni-massa-ou-arroz-%f0%9f%8d%9d%f0%9f%8d%9a/): À primeira vista, ele parece arroz. Mas basta olhar de perto para descobrir a verdade: risoni é massa!
- [🍝 Risoni de Calabresa](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8d%9d-risoni-de-calabresa/): Cremoso, fácil e cheio de sabor! Um risoni preparado como risoto, com calabresa vegana douradinha, espinafre e um toque cremoso.
- [🍄 Nhoque de Cogumelos](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8d%84-nhoque-de-cogumelos/): Nhoque caseiro macio com molho cremoso de cogumelos, shoyu e sakê.
- [🥧 Empadão de Yakissoba](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%a5%a7-empadao-de-yakissoba/): E se o yakissoba virasse recheio de empadão?
- [🧀 Mac & Pumpkin](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%a7%80-mac-pumpkin/): Um mac and cheese diferente, cremoso e 100% vegano!
- [🍚 Arancini: uma história siciliana](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8d%9a-arancini-uma-historia-siciliana/): Crocante por fora, cremoso por dentro e com aquele dourado irresistível.
- [🌶️ Gochujang: a história picante](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8c%b6%ef%b8%8f-gochujang-a-historia-picante/): Picante, adocicado, salgado e cheio de umami: o gochujang é aquele ingrediente que entra na receita e muda tudo.
- [🍜 FUSILLI CREMOSO](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8d%9c-fusilli-cremoso/): Um macarrão cremoso, picante na medida certa e cheio de umami!
- [🍄 Arancini de Cogumelos](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8d%84-arancini-de-cogumelos/): Crocante por fora, macio por dentro e recheado com cogumelos bem temperados.
- [🥥🌴 Vatapá Vegano](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%a5%a5%f0%9f%8c%b4-vatapa-vegano/): Um vatapá cremoso, cheio de sabor e com aquele toque brasileiro de dendê. 🇧🇷 Essa versão é vegana, sem pimentão e sem castanhas.
- [🥧 Empadão Cremoso de Carne](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%a5%a7-empadao-cremoso-de-carne/): Uma massa leve e crocante envolvendo um recheio cremoso de carne vegana, milho e queijo vegetal.
- [🥦 Couve-flor Dourada](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%a5%a6-couve-flor-dourada/): Crocante por fora, macia por dentro e servida com uma maionese agridoce cheia de sabor.
- [🎃🍃 Risoto de Abóbora com Espinafre](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8e%83%f0%9f%8d%83-risoto-de-abobora/): Cremoso, saboroso e perfeito para os dias mais fresquinhos!
- [🍆 Lasanha Vegana](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8d%86-lasanha-vegana/): Crocante por fora, cremosa por dentro e cheia de sabor! Essa lasanha de berinjela leva um molho rico em legumes, PTS e um irresistível queijo de batata.
- [🧆 Bolinho de Lentilha](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%a7%86-bolinho-de-lentilha/): Crocante por fora, macio por dentro e muito fácil de fazer.
- [🌯 Shawarma](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8c%af-shawarma/): Tem dias que tudo o que a gente quer é uma refeição prática, saborosa e com cara de comida de restaurante.
- [A Viagem do Estrogonofe](https://donamanteiga.com.br/a-viagem-do-estrogonofe/): O estrogonofe percorreu um longo caminho até chegar às mesas brasileiras.
- [🍋 Macarrão Al Limone](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8d%8b-macarrao-al-limone/): Quer um prato simples, cremoso e cheio de sabor?
- [🍄 Estrogonofe Vegano](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8d%84-estrogonofe-vegano/): Se você procura uma receita fácil, cremosa e cheia de sabor, este estrogonofe vegano de cogumelos é perfeito.
- [🥔 Batata Recheada Cremosa](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%a5%94-batata-recheada-cremosa/): Se você ama batata recheada estilo Baked Potato, esta versão é prática, econômica e deliciosa.
- [🍜 Lámen Vegano Cremoso](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8d%9c-lamen-vegano-cremoso/): Friozinho, fome e zero vontade de gastar com delivery?
- [🥪 Croque Picareta](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%a5%aa-croque-picareta/): Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
- [🫕🌿 Fondue Vegano](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%ab%95%f0%9f%8c%bf-fondue-vegano/): 🫕 Modo de preparo: 1️⃣ Bata no mixer a castanha, óleo, sal, açúcar, levedura, polvilho e água. 2️⃣ Passe alho na panela, coloque a mistura e mexa até engrossar.
- [🍫 Mingau de Chocolate Cremoso](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8d%ab-mingau-de-chocolate-cremoso/): Tem dias que tudo o que a gente precisa é um potinho quentinho de conforto… e esse mingau de chocolate entrega MUITO 🤎✨ Fica cremoso, chocolatudo e perfeito pra café da manhã, lanche ou sobremesa rápida!
- [Taco Rice](https://donamanteiga.com.br/taco-rice/): O Taco Rice é um prato famoso de Okinawa que mistura influências da culinária japonesa com o estilo Tex-Mex.
- [Lentilha Cremosa estilo Casa Madal](https://donamanteiga.com.br/lentilha-cremosa-estilo-casa-madal/): Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
- [Taco Rice de Okinawa](https://donamanteiga.com.br/taco-rice-de-okinawa/): O que é Taco Rice?
- [Bon Appétit, Vossa Majestade](https://donamanteiga.com.br/bon-appetit-vossa-majestade/): Bon Appétit, Vossa Majestade é uma série que mistura romance, viagem no tempo e gastronomia, acompanhando a história de Yeon Ji Yeong (Im Yoon-ah), uma chef especialista em culinária francesa que está no auge da carreira no presente.
- [Gostinho de Amor](https://donamanteiga.com.br/gostinho-de-amor/): Gostinho de Amor acompanha Han Beom-Woo (Kang Ha-Neul), herdeiro de uma empresa de alimentos que enxerga a gastronomia como produto, e Mo Yeon-Joo (Go Min-Si), uma chef que cozinha sozinha, guiada por memória e sensibilidade.
- [Origem do Risotto alle Patate](https://donamanteiga.com.br/origem-do-risotto-alle-patate/): Se existe um prato que define a alma da culinária italiana, esse prato é o Risotto alle Patate.
- [Lasanha de Preguiçoso](https://donamanteiga.com.br/lasanha-de-preguicoso/): 🧅🧄 Rale a cebola e o alho.
- [🥔 Risoto de Batata](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%a5%94-risoto-de-batata/): 🧾 Ingredientes (2 porções) 2 batatas médias (cubos pequenos) 1 xícara de arroz arbóreo 1/2 cebola picada ~1 litro de caldo de descartes quente 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga vegetal 2 colheres de sopa de aceto balsâmico 2 colheres de sopa de levedura nutricional Sal e pimenta 🔥 Modo de preparo Refogue a cebola no azeite com sal até ficar macia.
- [Empadão de Frango Vegano](https://donamanteiga.com.br/empadao-de-frango-vegano/): Deixe o bifinho de molho em água quente por no mínimo 30 minutos.
- [Frango Frito Vegano KFC](https://donamanteiga.com.br/frango-frito-vegano-kfc/): 1️⃣ Preparar o eringui• Limpe os cogumelos com papel ou pano úmido.• Corte apenas a base dura.• Faça pequenos cortes superficiais ou rasgos com um garfo no corpo do cogumelo para o tempero penetrar melhor.• Mantenha o cogumelo inteiro.
- [Korokke Karê](https://donamanteiga.com.br/korokke-kare/): Korokke• 2 batatas grandes• ½ colh. (chá) sal• ½ xícara PTS granulada• água quente• 1 colh. (sopa) shoyu• 1 colh.
- [🐟🌱 Patê de “Atum”](https://donamanteiga.com.br/pate-de-atum/): Uma versão vegetal, cremosa e perfeita para torradas, sanduíches e entradas rápidas.
- [Fish and Chips](https://donamanteiga.com.br/fish-and-chips/): Modo de preparo Bata a cebola e o alho no processador. Reserve. Bata o palmito com a alga nori. Volte a cebola e o alho.
- [Frango Frito Coreano](https://donamanteiga.com.br/frango-frito-coreano/): Corte os cogumelos pequenos ao meio e os grandes em quatro partes.
- [🍛 Feijão do dia a dia](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8d%9b-feijao-do-dia-a-dia/): Aqueça uma panela com um fio de óleo e doure o tofu de todos os lados. Deixe o tofu na panela.
- [Filé de Palmito ✨](https://donamanteiga.com.br/file-de-palmito-%e2%9c%a8/): Preparo:1️⃣ Palmito macio: desfie com garfo no comprimento e esprema o excesso de água.2️⃣ Palmito mais durinho ou em pedaços: processe tudo.3️⃣ Refogue cebola e alho no azeite por 2 minutos.
- [Arroz Frito](https://donamanteiga.com.br/arroz-frito/): Com uma frigideira funda com óleo quente frite muito bem o tofu até quase pururucar.
- [Mapo Tofu](https://donamanteiga.com.br/mapo-tofu/): Hidrate a PTS por 10 minutos, escorra e esprema.
- [Bobotie Vegano](https://donamanteiga.com.br/bobotie-vegano/): Hidrate a PTS na água quente/caldo de legumes por 5 min. Escorra e aperte.
- [Bulgogui Vegano](https://donamanteiga.com.br/bulgogui-vegano/): Preparo Hidratar a PTS no caldo quente por 15–20 minutos. Escorrer e espremer muito bem.
- [🍝 Carbonara Vegana](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8d%9d-carbonara-vegana/): 👩‍🍳 Modo de preparo 1) Faça o “bacon” crocante Aqueça uma frigideira. Coloque o tofu defumado em cubinhos com o azeite.
- [🍛 Dahl Cremoso de Lentilha](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%8d%9b-dahl-cremoso-de-lentilha/): 👩‍🍳 Modo de preparo1️⃣ Cozinhe a lentilha com a água até ficar bem macia (uns 15 a 20 min).2️⃣ Em outra panela, refogue cebola, alho e gengibre até dourar.3️⃣ Adicione o tomate e o curry, mexendo até formar um molhinho espesso.4️⃣ Misture o refogado às lentilhas, tempere com sal e cozinhe mais 5 minutinhos.5️⃣ Finalize com o leite de coco, acerte o sal e o curry.👉 Sirva com arroz branco, pão sírio e um fio de azeite por cima.
- [🥔 Aloo Curry](https://donamanteiga.com.br/%f0%9f%a5%94-aloo-curry/): 🍳 Modo de preparo Aromas base: Refogue a cebola, o alho, o gengibre. Refogue 1 minutinho. O molho: Acrescente o tomate, cúrcuma, sal e pimenta.
- [Berinjela do Mapu](https://donamanteiga.com.br/berinjela-do-mapu/): Numa panela misturar: missô, shoyu. açúcar e água e misturar até ficar homogêneo. Deu uma leve fervura deliga.
- [Pão de Abóbora Recheado🎃](https://donamanteiga.com.br/pao-de-abobora-recheado%f0%9f%8e%83/): No liquidificador junte: abóbora cozida, água, óleo, açúcar, sal. Bata até ficar lisinho.
- [Alcachofra Recheada 2.0](https://donamanteiga.com.br/alcachofra-recheada-2-0/): Corte as pontas das folhas. Corte o talo da alcachofra.
- [Macarrão com Pasta de Amendoim e Coco](https://donamanteiga.com.br/macarrao-com-amendoim-e-coco/): Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- [Feijão Fradinho](https://donamanteiga.com.br/feijao-fradinho/): Numa vasilha separe o feijão coloque vinagre e água quente. Feche com filme plástico e deixe na geladeira por no mínimo 12 horas.
- [Dan Dan Mian](https://donamanteiga.com.br/dan-dan-mian/): Preparo: Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
- [Bolo Frapê de Missô](https://donamanteiga.com.br/bolo-frape-de-misso/): Misture o leite com o vinagre e reserve.
- [A Origem do Corn Dog](https://donamanteiga.com.br/a-origem-do-corn-dog/): Os corn dogs, uma guloseima adorada em feiras e reuniões de verão nos Estados Unidos, combinam um cachorro-quente em um palito com uma espessa camada de massa de pão de milho, frita até a perfeição dourada.
- [Desentupir Fogão](https://donamanteiga.com.br/desentupir-fogao/): ⚠️ Fogão ENTUPIDO? Esse truque com limão vai te salvar! 🍋🔥 1️⃣ Tire o acendedor 2️⃣ 8 gotinhas de limão 3️⃣ Recoloque, espere 5 min 4️⃣ Acenda e DESENTUPA tudo!
- [Corn Dog](https://donamanteiga.com.br/corn-dog-2/): Cortar as salsichas e ferver.
- [Miojo com Missô Karai](https://donamanteiga.com.br/miojo-com-misso-karai/): Colocar: miojo, ovo, cogumelo e a cebolinha.
- [Risoto de Beterraba Vegano](https://donamanteiga.com.br/risoto-de-beterraba-vegano/): Ingredientes: • 1 colher (sopa) azeite • ½ cebola ralada • 1 xícara arroz arbóreo • 1 colher (chá) de sal • 1/3 xícara de Endro Caldo: • 2 beterrabas • Caldo de descartes Creme de Castanha • ¼ xicara de castanha • Água quente • ¼ xicara de água • ½ colher (chá) de sal • 1 colher (sopa) de azeite • Gotas de limão Modo de Preparo: Caldo 1.
- [Katsu Karê](https://donamanteiga.com.br/katsu-kare/): Deixe o bife de l hora em água quente e vinagre por no mínimo 1 hora.
- [Bife à Parmegiana](https://donamanteiga.com.br/bife-a-parmegiana/): Deixe o bife de l hora em água quente e vinagre por no mínimo 1 hora.
- [Torta de Liquidificador de Carne](https://donamanteiga.com.br/torta-de-liquidificador-de-carne/): ½ xicara de carne moída de pts.
- [Risoto de Linguiça e Brócolis](https://donamanteiga.com.br/risoto-de-linguica-e-brocolis/): Frite os descartes e coloque água. Ferva por 20 minutos e reserve.
- [Macarrão Gratinado](https://donamanteiga.com.br/macarrao-gratinado/): Deixe a castanha de molho em água quente por no mínimo 15 minutos. Reserve.
- [Tan Tan Ramen](https://donamanteiga.com.br/tan-tan-ramen/): Hidrate a proteína com água quente e deixe no mínimo 15 minutos. Depois lave muito bem, esprema e reserve.
- [Sopa de Ervilha com Linguiça](https://donamanteiga.com.br/sopa-de-ervilha-com-linguica/): Deixe a ervilha de molho com água quente e vinagre por no mínimo 30 minutos.
- [Buraco Quente Vegano](https://donamanteiga.com.br/buraco-quente-vegano/): Opcionais que curtir (milho, ervilha etc.)
- [Sopa de  Lentilha](https://donamanteiga.com.br/sopa-de-lentilha/): Separe a lentilha e deixe de molho na água quente.
- [Rolinho Primavera](https://donamanteiga.com.br/rolinho-primavera/): Deixar a massa fora da geladeira.
- [Feijão Diário](https://donamanteiga.com.br/feijao-diario/): Frite a linguiça e reserve.
- [Você conhece Cantucci?](https://donamanteiga.com.br/voce-conhece-cantucci/): Cantucci é o nome dado para o tão famoso biscoito italiano, ele é extremamente crocante, recheados com amêndoas e com perfume de laranja.
- [Fricassé de Palmito](https://donamanteiga.com.br/fricasse-de-palmito-2/): Cozinhe a cebola e o alho até suar bem.
- [Tempurá](https://donamanteiga.com.br/tempura/): Pique muito bem todos os ingredientes e deixe numa vasilha.
- [Nhoque de Batata ao Molho de Missô](https://donamanteiga.com.br/nhoque-de-batata-ao-molho-de-misso/): Modo de Preparo: 1️⃣ Descasque e corte a batata em cubos. Cozinhe por 20 min.
- [Panqueca de Repolho Japonesa](https://donamanteiga.com.br/panqueca-de-repolho-japonesa/): Misture todos os legumes numa vasilha.
- [Salsicha Vegana](https://donamanteiga.com.br/salsicha-vegana/): Eu abro o saquinho dos lados e coloco uma colher pequena até encher o saco. Fechar o sacolé.
- [Macarrão Alho e Óleo](https://donamanteiga.com.br/macarrao-alho-e-oleo/): Tire a parte de cima do alho, enrole num papel alumínio e leve na Air Fryer a 180º C por 10 minutos. O alho deve ficar al dente.
- [Batata Recheada](https://donamanteiga.com.br/batata-recheada/): Ligue o fogo e deixe fervendo por 20 minutos.
- [Pumpkin Pie](https://donamanteiga.com.br/pumpkin-pie/): Modo de Preparo: Massa.
- [Croquete de Portobello](https://donamanteiga.com.br/croquete-de-portobello/): Frite no azeite a cebola, alho e o sal até suar um pouco.
- [De Gongbao à Frango xadrez](https://donamanteiga.com.br/de-gongbao-a-frango-xadrez/): Este prato chinês surgiu há séculos e sua origem vem da dinastia Qing que reinou no país entre os séculos XVII e XX, e provavelmente foi na província de Sichuan que a iguaria foi preparada pela primeira vez.
- [Empadão de Frango](https://donamanteiga.com.br/empadao-de-frango/): INGREDIENTES: Recheio • 2 colheres (sopa) de azeite • ½ cebola picada • ¼ cenoura picada • ½ tomate picado • 1 lata de frango desfiado @superbombr • ½ colher (chá) de sal • 1 colher (sopa) creme de castanha • 2 colheres (sopa) de ervilha • 2 colheres (sopa) de milho • Salsinha Massa • 1 + 1/2 xícara de farinha de trigo • 1/4 xícara de azeite de oliva • 1 colher (sopa) generosa de pasta de amendoim - • 1/2 colher (chá) de sal • Pitada de cúrcuma • 5 colheres (sopa) de água gelada • Plástico filme para esticar • Melado para finalizar Modo de Preparo: Recheio 1.
- [Macarronesse](https://donamanteiga.com.br/macarronesse/): Faça a maionese misturando? Arroz, água, óleo, sal e limão e bata uns 5 minutos até ficar homogêneo. Leve numa vasilha para a geladeira.
- [Risoto de Cenoura](https://donamanteiga.com.br/risoto-de-cenoura/): Junte os descartes, frite, coloque água. Ferva por 20 minutos. Reserve.
- [Sanduiche de Tofu de Verão](https://donamanteiga.com.br/sanduiche-de-tofu-de-verao/): Corte o tofu em 6 partes e coloque numa vasilha.
- [Suflê de Queijo da Eunice](https://donamanteiga.com.br/sufle-de-queijo-da-eunice/): Descasque e corte as batatas em cubos e cozinhe por 20 minutos ou até estar molinha.
- [Miojo Rapinho](https://donamanteiga.com.br/miojo-rapinho/): Coloque 350 ml de água numa frigideira e espere ferver.
- [Peras ao Vinho](https://donamanteiga.com.br/peras-ao-vinho/): Com um descascador de legumes, descasque as peras mantendo os cabinhos.
- [La Grand Maison Tókio](https://donamanteiga.com.br/la-grand-maison-tokio/): A série acompanha Natsuki Obana (Takuya Kimura), um talentoso chef de cozinha que vê sua carreira desmoronar após um incidente envolvendo seu restaurante em Paris.
- [Carne de Panela Vegana](https://donamanteiga.com.br/carne-de-panela-vegana/): Antes de começar a receita de fato, tem um passo muito importante que é deixar a soja de molho em água quente com vinagre pra hidratar e tirar aquele gosto residual de ração.
- [Macarrão Cremoso Lunático](https://donamanteiga.com.br/macarrao-cremoso-lunatico/): Cozinhe o macarrão de acordo com instruções da embalagem. Em uma tigela misture o shoyu, pasta de amendoim e Chili Oil da Lua e misture.
- [Chai Latte](https://donamanteiga.com.br/chai-latte/): Amasse bem a canela, os cravos, a pimenta do reino e o cardamomo. Desta forma, liberarão mais sabor para o chá.
- [Alcachofra, a flor para comer](https://donamanteiga.com.br/alcachofra-a-flor-para-comer/): É primavera, época das flores... E, entre elas, brotam muitas alcachofras. É isso mesmo: muita gente não sabe, mas a alcachofra é uma flor comestível.
- [Empadão de Palmito](https://donamanteiga.com.br/empadao-de-palmito/): Cozinhe a cebola e o alho até suar.

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