Confesso que demorei quase 2 anos para finalmente entender e ver o filme completo. O filme fala sobre o brilhantismo de Jiro Ono, no filme com 92 anos, dono de único restaurante 3 estrelas Michelin do Japão, Sukiyabashi Jiro. O filme mostra detalhadamente desde da escolha dos peixes, passando pelos ajudantes até a entrevista com o filho e sucessor. Um amigo que trabalhou no Japão, contou que ele odiava brasileiros e não o recebeu em seu restaurante.
