Na compra da Tábua para Nhoque e Garganelli com Suporte
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Ingredientes:
• 1 batata asterix média
• 1 xícara farinha
• 3 colheres (sopa) azeite
• 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
1. Descasque e corte a batata em cubos.
2. Coloque numa panela com sal e cozinhe por 20 minutos.
3. Amasse as batatas, adicione azeite e sal e vá misturando com a farinha até formar uma massa.
4. Faça rolinhos e corte com uma faca. Deixe numa assadeira com farinha.
5. Cozinhe em água quente até o bolinho levantar.
Molho de Linguiça Thiago Castanho
Ingredientes:
• 2 linguiças do futuro
• 2 alhos ralados
• 5 colheres (sopa) de vinho
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 2 folhas de louro
• Noz-moscada
• 1 lata de tomate pelado passado no processador
• 1 lata de água
• 1 colher (chá) de erva-doce
• Sal e Pimenta
Modo de Preparo:
1. Na Air Fryer cozinhe a linguiça a 200 C por 10 minutos.
2. Corte em pedaços e leve no processador, deixando uns pedaços grandes.
3. Leve na frigideira a linguiça, deixe fritar um pouco.
4. Coloque o alho ralado e cozinhe mais um pouco.
5. Adicione o vinho e deixe evaporar.
6. Agora adicione: açúcar, páprica defumada, noz-moscada e louro. Cozinhe um pouco
7. Passe o tomate no processador e em seguida coloque na frigideira com a água.
8. Tampe e espere uns 20 minutos.
9. Agora coloque a erva-doce e teste o sal
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