Pão com Mortadela Dona Manteiga

Ingredientes:
2 pães de forma
2 fatias de mortadela
2 fatias queijo prato

Molho Holandês
1 gema
1 colher (chá) vinagre
Sal
3 colheres (sopa) manteiga

Modo de Preparo:

Molho Holandês
1.Num refratário coloque a gema, sal e vinagre misture bem
2.Coloque o refratário numa vasilha com gelo e água gelada
3.Numa panela esquente bem a manteiga
4.Adicione a manteiga na vasilha com a gema misturando sem parar até o molho engrossar.

Sanduíche:
1)Com a gordura na frigideira, doure os dois lados do pão.
2)Coloque a mortadela na frigideira até dourar um lado.
3)Vire coloque o queijo, coloque uma gota de água e tampe em fogo baixo até derreter.
4)Coloque no pão o recheio, coloque o molho holandês e feche o pão.

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